扫雪煮茶

发布时间:2026-03-24 23:36:52

15.三十年弹指一挥间

   三十三年弹指间,半是巅狂半神仙,

   芒鞋踏破红尘路,身心俱作白云闲。
16.扫雪煮茶

   扫雪煮新茗,茶涌梅花色,

   举杯惊残月,醉入茶盅来。
  《红楼梦》中有一回“贾宝玉品茶栊翠庵”,说的是贾母带了刘姥姥等人至栊翠庵,要妙玉拿出好茶来饮,妙玉用旧年蠲的雨水,泡了一杯“老君眉”给贾母。随后妙玉拉宝钗、黛五进了耳房,宝玉悄悄跟了来。妙玉用梅花上的雪水,泡茶给他们品,“宝玉细细吃了,果觉轻淳无比,赞赏不绝”。黛玉问妙玉:“这也是旧年的雨水?” 妙玉回答.. “这是…收的梅花上的雪…隔年蠲的雨水,哪有这样清醇?”

  扫梅花上之雪,能烹制出上等佳茗。在福建时一直想尝试可是没有机会。初到终南山的寒冬,我端着陶罐从腊梅花上扫下满满的一罐雪,回旧草庐熬水泡茶。  一喝,惊叹不已。曹雪芹老儿并非杜撰,同样的茶,用山泉水泡,远不及用腊梅花上雪水更能将茶味泡出香醇和空灵。这种感觉,若非同道是无法分享,更无法用文字来陈述。你若有想法,不妨试试!

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